№48 жалпы орта білім беретін мектебінде оқушылардың сапалы әрі қауіпсіз тамақтануын қамтамасыз ету мақсатында бракераждық комиссия құрылған. Комиссия құрамы мектеп директорының бұйрығымен бекітілген. Оның құрамына мектеп әкімшілігі, медицина қызметкері, ата-аналар комитетінің өкілдері және асхана меңгерушісі кіреді. Комиссияның негізгі міндеттері: Дайын тағамдардың сапасын күнделікті бақылау; Ас мәзірінің бекітілген рационға сәйкестігін тексеру; Тағамның дәмін, иісін, түсін, консистенциясын

.   "Денсаулық сақтау және білім беру ұйымдарында тамақтану стандарттарын бекіту туралы" Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2020 жылғы 21 желтоқсандағы № ҚР ДСМ-302/2020 бұйрығына өзгерістер енгізу туралы Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2025 жылғы 4 наурыздағы № 16 бұйрығы. Қазақстан Республикасының Әділет министрлігінде 2025 жылы 5 наурызда № 35778 болып тіркелді       БҰЙЫРАМЫН:        1. "Денсаулық сақтау және білім беру ұйымдарында тамақтану